برای خیلی از مردم تشخیص روغن زیتون اصل و طبیعی کار بسیار سختی است.وقتی به یک فروشگاه میریم نمیدانیم که این روغن اصل است یا تقبلی. پس این مقاله از سایت قزل دشت طارم را مطالعه کنید.

روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های خوراکی دنیا است که خواص بی‌نظیری دارد و به همین خاطر بسیاری از افراد به دنبال خرید روغن زیتون اصل هستند.

اما متاسفانه گران بودن روغن زیتون اصل باعث شده که تقلبات فراوانی در این روغن صورت گیرد؛ چرا که با مخلوط کردن روغن‌های ارزان قیمت با روغن زیتون اصل، سود زیادی عاید متقلبان می‌شود. به همین خاطر ما در این مقاله از سایت ” آتامان” سعی داریم شما را با مشخصات روغن زیتون اصل بیشتر آشنا کنیم.

روش های تشخیص روغن زیتون اصل

روغن زیتون خالص صرفاً روغن استخراج شده از زیتون تازه است که بدون افزودن مواد شیمیایی و استفاده از حرارت یا فرآوری بیشتر تولید می‌شود. نمونه تقلبی این محصول، از ترکیب با روغن دانه‌های ارزان یا با روغن زیتون درجه پایین‌تر که از نظر شیمیایی تصفیه شده است، تهیه می‌شود. یا خیلی اوقات محصول تقلبی از ترکیب روغن تازه با روغنی که حاصل برداشت‌های سال قبل است تهیه می‌شود

روش های مختلفی برای تشخیص روغن زیتون وجود دارد؛که از اصلی ترین آنها می توان به:

تشخیص به کمک عطر و طعم روغن زیتون اصل

روغن زیتون فرابکر و بکر اصل دارای عطر میوه‌ای زیتون هستند. کمی روغن زیتون در یک فنجان بریزید، با یک دست بالای آن را بپوشانید و با دست دیگر به مدت ۱ دقیقه زیر لیوان را مالش دهید تا روغن زیتون گرم شود. سپس دست خود را بردارید و روغن زیتون را بو کنید. باید بوی سبزی و تازگی میوه زیتون را در آن حس کنید. اگر احساس کردید که روغن بوی کپک و ماندگی می‌دهد، مطمئن باشید که یا آن روغن زیتون، اصل نیست و یا از زیتون‌های خراب و کپک زده به دست آمده است

هم‌چنین یک ته استکان از روغن زیتون را بخورید؛ روغن زیتون اصل و با کیفیت در ته گلو طعم تلخی و تندی دارد و حتی ممکن است شما را به سرفه بیاندازد. البته این طعم تندی نباید به مدت طولانی در گلو بماند.

اگر عطر و طعم روغن زیتونی که خریداری کرده‌اید، مشابه موارد گفته شده در بالا است، تا حدی می‌تواند خیال شما از بابت اصل و با کیفیت بودن روغن زیتون راحت باشد اما هم‌چنان نمی‌توان با اطمینان ۱۰۰ درصد گفت که روغن زیتون مورد استفاده، اصل و فرابکر یا بکر است

آزمایش روغن در آزمایشگاه‌های معتبر

در صورتی که یک نمونه از روغن زیتون را برای آزمایش به آزمایشگاه بفرستید، می‌توانید اصل و خالص بودن آن را به صورت قطعی متوجه شوید

برای تشخیص ۱۰۰ درصد خالص بودن روغن زیتون، آزمایش پروفایل اسیدهای چرب روی روغن انجام می‌شود. هم‌چنین برای تشخیص نوع روغن زیتون (فرابکر، بکر درجه یک یا رده‌های پایین‌تر)، حتما باید آزمایش‌های اسیدیته و پراکسید روی روغن زیتون انجام شده باشد. به همین خاطر کسی بدون برگه آزمایش، نمی‌تواند ادعا کند که یک روغن زیتون فرابکر و یا بکر است

ما در شرکت قزل دشت طارم  هرساله روغن زیتون تولید شده را آزمایش کرده‌ تا خریداران بتوانند با خیال راحتی روغن زیتون اصل را خریداری کنند.

در این قسمت می توانید تصویر آزمایش روغن زیتون فرابکر شرکت ما را مشاهده کنید.

خرید از مکان‌های معتبر و یا خرید  شرکت های تولید کننده معتبر

سومین روش این است که خودتان شخصا در فصل روغن‌گیری (مهر تا دی ماه)، به کارخانه‌های روغن‌گیری مراجعه نمایید و روغن زیتون را از زیر شیر کارخانه تهیه کنید تا هم خیالتان از بابت خلوص روغن زیتون راحت باشد و هم مطمئن باشید که روغن زیتون از زیتون‌های سالم به دست آمده است

اگر امکان خرید مستقیم را ندارید، بهتر است فقط و فقط از مکان‌های معتبر که به آن‌ها اعتماد دارید و خود آن‌ها مستقیما روی فرآیند تولید روغن زیتون نظارت داشته‌اند، خرید کنید. بسیار مهم است که روغن زیتون از میوه زیتون سالم و تازه گرفته شده باشد و فقط کسی که در کارخانه روی فرآیند روغن‌گیری نظارت کرده، می‌تواند از این مورد اطمینان پیدا کند.

میوه زیتون باید پس از چیده شدن، در سبدهای مخصوص جمع آوری شده و همان روز یا فردای آن روز برای روغن گیری به کارخانه برده شود. اما بسیاری از باغداران زیتون را به روش‌های غیراصولی جمع آوری می‌کنند و آن‌ها را در گونی جمع کرده و پس از چند روز یا حتی چند هفته، برای روغن گیری به کارخانه می‌برند؛ این کار باعث می‌شود زیتون‌ها کپک زده و روغنی که از آن‌ها به دست می‌آید، با اینکه واقعا روغن زیتون است اما بسیار بی‌کیفیت و حتی مضر باشد

شرکت قزل دشت طارم با دارا بودن ۵۰هکتار باغات زیتون و برخورداری از ماشین آلات کاملا اتوماتیک، این اطمینان را به شما می دهیم تا با کیفیت ترین روغن زیتون را به شما عرضه کنیم.

هم‌چنین از تمامی این فرآیند، ویدیو تهیه کرده‌ایم تا افراد با خیال راحت روغن زیتون را خریداری کنند شما می‌توانید این ویدیو را در بخش ویدیوها مشاهده نماید.

تشخیص روغن زیتون اصل از روی رنگ

رنگ روغن زیتون ربطی به کیفیت روغن ندارد؛ رنگ روغن زیتون به سه عامل ” نژاد زیتون“، “زمان چیدن زیتون از درخت” و “عمر روغن زیتون” بستگی دارد.

رنگ روغن زیتون می تواند سه رنگ متفاوت ( سبز، زرد و مخلوط سبز و زرد)  داشته باشد؛ هر سه این رنگ ها برای روغن زیتون اصل هستند؛ ولی همانطور که اشاره شد با توجه به نوع زیتون، زمان برداشت و اقلیم منطقه، رنگی متفاوت از هم دارند.

روغن زیتون سبز میتواند نشان دهنده برداشت زودهنگام و رنگ زرد نشاندهنده برداشت دیرهنگام زیتون باشد.

ایده آل آن است که رنگ روغن زیتون اصل ترکیبی ما بین این دو داشته باشد. پس در هنگام تشخیص روغن زیتون تقلبی باید طیف رنگی خارج از این سه نوع رنگ را دنبال نمود.

در واقع هر سه این رنگ ها یک فاکتور فیزیکی مطلوب برای روغن زیتون بشمار میروند و مقایسه این سه رنگ جهت شناسایی روغن زیتون اصل کار درستی نمی باشد.

تفاوت رنگ روغن زیتون در برندهای مختلف

با ذکر یک مثال علمی به توضیح این موضوع می پردازیم؛ تفاوت در رنگ روغن زیتون ها رابطه ی مستقیم با دو رنگدانه به نام های کلروفیل و کارتنوئید دارد. نقش اصلی رنگدانه ی کلروفیل ایجاد سبزی و شادابی در گیاهان است.

در کلروفیل ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی وجود دارد که برای مهار کردن سلول های سرطانی بسیار موثر هستند. در مقابل، کارتنوئیدها رنگدانه هایی هستند که علاوه بر گیاهان در جلبک ها و باکتری هایی که عمل فتوسنتز انجام می دهند نیز وجود دارند. این رنگدانه ها باعث ایجاد رنگ های قرمز و نارنجی در سبزیجات و گیاهان و میوه ها هستند.

کلروفیل و کارتنوئید هر دو برای بدن انسان بسیار مفید هستند. تفاوت در طیف رنگ روغن زیتون ها نیز به این دو عامل بستگی دارد.

وقتی زیتون ها زود برداشت شوند کلروفیل در آنها سفت تر بوده و روغن زیتون تیره تر خواهد شد. علاوه بر این رنگدانه هایی که بر روی گوشت زیتون وجود دارند نیز بر رنگ روغن زیتون اثر می گذارند.

پس تنها از روی رنگ روغن زیتون نمی توان به اصل بودن و یا تقلبی بودن آن پی برد. این باور غلط که تنها روغن زیتون هایی با رنگ سبز تیره درجه یک هستند، باور نادرستی است و ایده آل آن است که رنگ روغن زیتون اصل ترکیبی ما بین این دو داشته باشد.

بهترین مارک روغن زیتون اصل

همیشه انتخاب بهترین مارک روغن زیتون، اصلی ترین دغدغه خریداران بوده و آنها را در انتخاب دچار سرگردانی می کند.

مسلما انتخاب بهترین مارک روغن زیتون فرابکر که میزان اسیدیته پایینی داشته باشد، همیشه برای مشتری دشوار خواهد بود؛ چون اطلاعات مفید مورد نیاز برای سلامتی به خریداران گفته نمی‌شود.

با توجه به پیشرفت فناوری و ایجاد فضایی مانند سایت‌های فروشگاهی، دیگر مشکلی برای ارائه محصولات ارگانیک توسط باغداران و کشاورزان وجود ندارد.

در میان تمام برندهای مطرح در زمینه روغن زیتون، شرکت قزل دشت طارم با برند آتامان با تجربه موفق بیش از ۱۵سال ، تولید کننده تخصصی محصولات زیتون در  منطقه طارم است،

این شرکت روغن زیتون خود را با برند آتامان عرضه می‌کند؛ با اینکه این برند به تازگی کار خود در زمینه فروش تکی آغاز کرده است؛ اما از محبوبیت بالایی در میان مشتریان خود برخوردار است .( تا پیش از آن شرکت قزل دشت طارم محصولات خود را به صورت عمده به فروش شرکت بزرگ می رسانید)

روغن زیتون فرابکر برند آتامان

با یکبار امتحان این برند شما نیز مشتری ثابت روغن زیتون آتامان خواهید شد.

این روغن زیتون کاملاً خالص و فرابکر بوده و با پرس سرد روغن‌گیری می‌شود که با این روش، با کیفیت ترین روغن استخراج می‌شود. مهم‌تر اینکه میوه زیتون‌هایی که عمل روغن گیری از آنها انجام می‌شود برای  منطقه طارم است که از نظر آب و هوایی بهترین آب و هوا برای کاشت درخت زیتون است

این برند با توجه به داشتن برگه آزمایش تائید اصالت روغن زیتون از آزمایشگاه معتبر و ضمانت اصالت توسط فروشگاه، این اطمینان را به شما می‌دهد که روغن زیتون اصل را در سبد غذایی خانوار خود قرار دهید و از طعم، بو و مزه روغن زیتون آتامان لذت ببرید و در پخت و پز و سالاد و برای سرخ کردن از آن استفاده کنید.

برای تهیه انواع روغن زیتون و زیتون می توانید از بخش فروشگاه سایت اقدام به خرید کنید

ما به شما این اطمینان را می دهیم که روغن زیتون فرابکر آتامان از  باغات منطقه طارم برداشت و فرآوری می‌شود و با بهترین کیفیت و مزه به دست شما خواهد رسید.

قیمت روغن زیتون اصل طارم

برای خرید بهترین و باکیفیت ترین روغن زیتون اصل، باید این محصول را از تولیدکننده و بدون واسطه خریداری نماید.

ما در سایت شرکت قزل دشت این محصول را با تخفیفات شگفت انگیز به شما ارائه می دهیم؛ جهت اطلاع بیشتر و خرید انواع روغن زیتون می توانید از فروشگاه آنلاین سایت دیدن فرماید.

با خرید روغن زیتون از شرکت قزل دشت طارم می توایند بهترین روغن را با بالاترین کیفیت و مناسبترین قیمت خریداری نماید.

به علت حجم فروش این شرکت تمامی انواع روغن زیتون‌ها تولید شده تازه هستند و شما با خیال راحت می توانید تازه ترین محصول را خریداری کنید.

همچنین یکی از بزرگترین مشکلات مشتریانی که در شهرستان‌ها هستند این است که هزینه و زمان زیادی را صرف حمل و نقل و باربری روغن زیتون می‌کنند. اما شرکت قزل دشت طارم به دلیل داشتن مشتری‌های متعدد در شهرستان، پروسه ارسال در کمترین زمان و با باربری‌های مختص شهرتان انجام می‌گردد تا کمترین و زمان را برای دریافت سفارشتان پرداخت کنید.

روغن زیتون اصل را از کجا تهیه کنیم؟

یکی از شهرهایی که منبع زیتون کشور شناخته شده و آب و هوای آن بهترین آب و هوا برای کشت و برداشت زیتون است، منطقه طارم از شهرستان‌های استان قزوین  است.

با توجه به آب و هوا و خاک مطبوع و مناسب کشت زیتون می‌توان این شهر را در سطح کشور نمونه دانست، پس می‌توان گفت روغنی که از این محصول ارگانیک زیتون گرفته می‌شود، بهترین کیفیت روغن را در بین روغن‌های موجود بازار داشته و اگر بتوانید از بین فروشگاه‌های مختلف، فروشگاهی را پیدا کنید تا روغن زیتون خالص در اختیار شما قرار دهد، قطعاً خرید موفقی خواهید داشت

یکی از برندهای روغن زیتون که علاوه بر فروش حضوری، فروش اینترنتی خود را نیز فعال کرده  و به‌صورت پستی برای مشتریان ارسال می‌کند، برند روغن زیتون آتامان است.

خانواده جهانی، با تجربه بیش از ۱۵سال فعالیت در زمینه کشت زیتون و تولید روغن زیتون توانسته‌اند، بهترین و با کیفیت ترین روغن زیتون تولید باغات خود را در سطح کشور که قابل مقایسه با محصولات اسپانیایی است، برای شما مشتریان در سایت اینترنتی خود به فروش برسانند.

با اطمینان می‌توان گفت یکی از برترین فروشگاه‌های آنلاین جهت فروش روغن زیتون با کیفیت و اصل با ارائه برگه آزمایش  فروشگاه  اینترنتی آتامان است.

شرکت قزل دشت طارم در منطقه خوش و آب هوای طارم در حال فعالیت است که محصولمان از باغات خودمان است. حتما برای تهیه و خرید محصولات ارگانیک به فروشگاه سایت مراجعه کنید.