زیتون طارم | انواع زیتون طارم
شهرستان طارم قطب تولید زیتون و روغن زیتون در کشور است؛ و علی رغم وجود تمام کم و کاستی ها و مشکلات در مسیر توسعه زیتون، این شهرستان توانسته است؛ محصولاتش را به رخ برندهای مطرح جهان بکشد. انواع زیتون های پرورش داده شده در باغات طارمشامل:
زیتون زرد
این رقم بیشترین سطح زیر کشت زیتون را در ایران تشکیل میدهد.مبدا این نوع زیتون ایران میباشد. شکل میـوه نسبتا کروی بوده و وزن آن به طور متوسط ۵-۴گرم و وزن هسـته آن ۶/۰-۴/۰گـرم میباشـد. درخت زیتون زرد پـر محصول بوده و متوسط عملکرد در هکتار آن به ۸تن میرسد. این رقم دو منظوره بوده و روغن آن حـدود ۲۳-۲۱درصد میباشد.
زیتون های روغنی
از لحای سطح زیر کشت دومین نوع زیتون را در کشور تشکیل میدهد. مبدا این رقم ایران است. متوسط وزن میوه آن ۵-۴گرم و وزن هسته آن ۵/۰-۴/۰گرم میباشد. شـکل میـوه کشـیده نامتقـارن بـوده و در انتهـا نـوکی برجسته دارد. عملکرد این رقم بالا و در حد ۸تن در هکتار میباشد. این رقم بـا دارا بـودن ۲۹-۲۷درصـد روغن بالاترین بازده روغن کشی را دارد.
زیتون ماری
مبدا این نوع زیتون ایران میباشد. وزن میوه این رقم حداکثر به ۳گرم و وزن هسته آن ۵/۰-۴/۰گرم می باشد . زیتون ماری اولین زیتون است که قابل برداشت میشود. عملکرد این رقم در حـد شـش تـن در هکتـار اسـت. دو منظوره بوده ولی بیشتر به عنوان زیتون شکسته مصرف میشود.
فیشمی
وزن میوه این زیتون بین ۶-۴گرم و هسته آن ۸/۰گرم است.بـاردهی ایـن نوع زیتون بـالغ بـر ۱۰تـن در هکتـار می باشدکه بیشتر مصرف کنسروی دارد. در شرکت قزل دشت طارم از این نوع زیتون جهت تهیه زیتون بدون هسته استفاده می شود.
آربکین
مبدا این رقم اسپانیاست و مهمترینرقم کشت شده در ناحیه کاتالونیا میباشد. میوههای آن کوچک و گرد با وزن متوسط بین ۲-۷۵/۱گرم میباشد. مقدار روغن آن به طور متوسط ۲۲-۲۰درصد و کیفیـت روغـن آن مطلوب است. محصول دهی زیاد و سال آوری کم از ویژگیهای مثبت این رقم است.
این نوع زیتون تنها در مزرعه شرکت قزل دشت طارم کشت شده و جهت تولید روغن زیتون فرابکر بدون بو کاربرد دارد.
کرونائیکی
مبدا این رقم یونان میباشد. میوه آن تخم مرغی شکل و کوچک و با وزن متوسط ۳/۱گرم میباشد. مصرف اصلی آن روغنی است و مقدار روغن آن ۲۵درصد میباشد. روغن آن دارای کیفیت مطلوب میباشد. این نوع زیتون تنها در مزرعه شرکت قزل دشت طارم کشت شده و جهت تولید روغن زیتون فرابکر بدون بو کاربرد دارد.
زیتون کنسروی بدون هسته
کنسروی کردن زیتون یک روش از فراوری زیتون است که برای تلخی گیری زیتون در آن از موادی همچون نمک طعام، سود خشک (NAOH) یا سود پرک استفاده میشود. با خرید زیتون کنسروی که نسبت به دیگر انواع زیتون خوراکی، خوش خوراک‌تر و مشتری پسندتر است و همچنین به دلیل ماندگاری بیشتری که نسبت به دیگران دارد؛ میتوانید طعم واقعی زیتون کنسروی طارم را تجربه کنید.
زیتون کنسروی به صورت ساده نیز خوش خوراک بوده و بسیاری از افراد آن را بدون هیچ تغییری بر سر سفره‌های خود قرار می‌دهند؛ اما جذاب ترین و خوشمزه ترین روشی که می‌توان از این نوع زیتون استفاده کرد، تهیه زیتون پرورده است.
زیتون طارم بهترین نوع زیتون برای تهیه زیتون کنسروی است و این به دلیل آب و هوای مدیترانه‌ای است که در ایران فقط در شهرستان طارم وجود دارد. بی دلیل نیست که در جهان، زیتون طارم آوازه‌ای خوش دارد و قطب زیتون کشور شناخته می شود.
زیتون طارم یا رودبار؟
شهر رودبار به دلیل موقعیت جغرافیایی ویژه ای ( محل عبور و مرور مسافران از شمال کشور) که دارد؛ بعنوان محل عرضه اصلی زیتون طارم همواره یاد می شود و به همین منظور رودبار به شهر زیتون معروف است. اما واقعیت این است که زیتونی که در رودبار به فروش میرسد! زیتون اصل رودبار نیست. رودبار تنها به دلیل موقعیت فوق العاده اش و اینکه در مسیر اتوبان قزوین-رشت قرار گرفته است. به مکان مناسبی برای عرضه زیتون تبدیل شده است.
به عبارت دیگر بهتر است خواستگاه اصلی زیتون را منطقه طارم بدانید؛ طارم بزرگترین منطقه زیتون در ایران به شمار می رود که بهترین کیفیت زیتون را دارا می باشد.
شهرستان طارم از نظر آمار و ارقام نیز در تولید و توسعه زیتون پیشتاز بوده و قابل قیاس با بقیه مناطق تولید کننده زیتون نیست.
زیتون رودبار تنها به چند رقم خاص محدود شده و بیشتر شامل رقم ماری و مارزه و … میشود؛ حال آنکه زیتون طارم دارای بیشترین تنوع از نظر رقم و گونه های مختلف زیتون می باشد.و بهترین کیفیت و بیشترین درصد روغن را نیز دارد.
فروش عمده زیتون طارم
زیتون پس از فرآوری و تبدیل به اشکالی همچون زیتون شور و زیتون بدون هسته قابلیت نگهداری بالایی دارد، زیتون کنسروی شور بیشترین قابلیت نگهداری در انواع زیتون را دارد، همین موضوع این دو نوع زیتون گزینه بهتری برای سرمایه گذاران و تولیدکنندگان می دهد، در واقع این موضوع به تولید کنندگان فرصت بیشتری برای فروش زیتون می دهد.
در صورتی که قصد خرید زیتون کنسروی شور و زیتون بدون هسته را دارید؛ ما به شما شرکت قزل دشت طارم را پیشنهاد می کنیم. شرکت قزل دشت طارم یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و فروشندگان عمده زیتون طارم است که با دارا بودن دو محصول درجه یک زیتون کنسروی شور و زیتون بدون هسته درجه یک، این امکان را برای مشتریان خود فراهم می کند تا بهترین و باکیفیت ترین محصول را بدون واسطه از تولید کننده اصلی خود خریداری نماید.
فروش زیتون در شرکت قزل دشت طارم به دو صورت حضوری و آنلاین انجام می شود که روش آنلاین با حذف واسطه ها تا حد زیادی در هزینه های شما صرفه جویی خواهد کرد و امکان ارتباط مستقیم شما با ده ها خریدار در سراسر کشور را فراهم می کند.
مرکز فروش زیتون طارم
بهترین زیتون در ایران، زیتون طارم می باشد؛ با اینکه بسیاری از افراد گمان می کنند مرکز زیتون شهر رودبار است؛ اما همانطور که در ابتدای مقاله هم به آن اشاره شد شهر رودبار تنها مرکز فروش زیتون است.
اما ما به شما پیشنهاد می کنیم جهت خرید زیتون طارم به یکی از بزرگترین تولید کنندگان در منطقه طارم یعنی شرکت قزل دشت طارم مراجعه نماید. این شرکت با دارا بودن ۵۰هکتار باغات زیتون، با کیفیت ترین زیتون را با قیمت مناسب و بدون واسطه به شما ارائه می دهد.
جهت خرید زیتون طارم با همکاران ما در شرکت قزل دشت طارم در ارتباط باشید.
همچنین شما عزیزان می توانید برای خرید زیتون بدون هسته آتامان به بخش فروشگاه این سایت مراجعه کنید و زیتون درجه یک بدون هسته آتامان را با قیمتی مناسب و کیفیت عالی خریداری کنید.
