سیستم ایمنی بدن در برابر تهاجم عوامل خارجی (سموم، میکروارگانیسم‌ها، انگل‌ها و …) با هماهنگی مکانیسم‌های اختصاصی و غیراختصاصی از بدن دفاع می‌کند ویتامین E، کاروتنوئید ها و ترکیبات فنولی همگی از آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون فرابکر ارگانیک هستند که خواص آنها در پیشگیری از انواع بیماری ها و جلوگیری از پیری اثبات شده است. روغن‌های فرابکر حاوی ترکیبات فنلی متعددی هستند که اثرات ضدالتهابی قوی دارند. به‌عنوان مثال، اولئوکانتال موجود در روغن زیتون فرابکر، خواص ضدالتهابی مشابه ایبوپروفن دارد. این مقاله به تاثیر روغن زیتون فرابکر بر عملکرد سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مختلف با کمک این دو روغن می‌پردازد با ما تا انتهای مقاله همراه باشید. آشنایی با سیستم ایمنی بدن سیستم ایمنی بدن از شبکه پیچیده‌ای از اندام‌ها، سلول‌ها و پروتئین‌ها تشکیل شده است که با عفونت مبارزه می‌کنند. مکانیسم سیستم ایمنی به...

ادامه مطلب

منظوری از روغن گیری به روش پرس سرد چیست؟ در روغنگیری به روش پرس سرد، روغن بدون هیچگونه حرارت و ماده شیمیایی و تنها با فشاری که دستگاه بر روی میوه ایجاد می‌کند خارج می شود. روغن‌های بدست آمده با پرس سرد دارای طعم و عطر بهتری هستند و ارزش‌های غذایی و خواص آن‌ها حفظ می‌شود، زیرا دمای بالای روغن باعث از بین رفتن ویتامین‌های مواد غذایی روغن‌گیری شده نمی‌شود. همچنین در روش پرس سرد، از ترکیبات شیمیایی استفاده نمی‌شود. به طور خلاصه می توان گفت پرس سرد روش معمول تولید روغن زیتون بدون استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی است. این روش مستلزم خرد کردن میوه‌های زیتون و تبدیل آنها به یک خمیر و سپس اعمال فشار با استفاده از پرس مکانیکی و سانتریفوژ برای جداسازی روغن از پالپ است. روغن زیتون بدست آمده به روش پرس سرد...

ادامه مطلب

خرید روغن زیتون، مستقیم و بدون واسطه از کارخانه سبب شده تا با اطمینان خاطر این محصول را خریداری نمایید. ما در شرکت قزل دشت طارم این اطمینان را به شما می دهیم تا با کیفیت ترین روغن زیتون را با کیفیت بالا دریافت کنید. خرید عمده روغن زیتون از کارخانه امروزه در بازار به علت فراوانی نمونه های تقلبی و غیر استاندارد به سختی می توان روغن زیتون ۱۰۰% خالص و باکیفیت پیدا کرد. متاسفانه دیده شده برخی از سودجویان روغن زیتون تولید خود را با روغن های دیگر مخلوط کرده با خلوص پایین به دست مصرف‌کننده می رسانند. فروش روغن زیتون مستقیم و بدون واسطه از کارخانه سبب شده تا با اطمینان خاطر این محصول را خریداری نمایید. ما در شرکت قزل دشت طارم این اطمینان را به شما می دهیم تا با کیفیت ترین روغن...

ادامه مطلب

آیا روغن زیتون برای سرخ کردن مناسب است؟ این سوال رایجی است که بسیاری از مشتریان از ما می پرسند. در پاسخ به این عزیزان باید گفت که دیدگاه های مختلفی در مورد این مسئله وجود دارد. اما ما در این مقاله با استدلال قوی به شما ثابت خواهیم کرد که از روغن زیتون برای سرخ کردن هم می توانید استفاده کنید. با ما همراه باشید از روغن زیتون می توان برای سرخ کردن استفاده کنید! روغن زیتون نسبت به باقی روغن ها نقطه دود پایین تری داره و باور رایج درباره سرخ کردن مواد غذایی با روغن زیتون اینه که چون نقطه دود پایینی داره، وقتی زیاد حرارت ببینه به سرعت مواد مفیدش یعنی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها در دمای بالا از بین میرن و حرارت بالا باعث میشه این روغن سریع تجزیه بشه...

ادامه مطلب

عطر و طعم خوش اغلب نمکی زیتون، آن را به یک چاشنی محبوب تبدیل کرده که علاوه بر طعم عالی، دارای مزایای بسیاری برای سلامتی و درمان بیماری‌های گوناگون است! اما معمولا نرم شدن و خراب شدن زیتون یکی از مشکلاتی است که اکثر افراد در هنگام خرید زیتون با آن روبه‌رو هستند، اما با رعایت کردن نکات ساده مانند نگهداری زیتون در یخچال و نکاتی که در ادامه مقاله به آن اشاره خواهیم کرد، قادر خواهید بود زیتون  را به مدت طولانی بدون کپک‌زدگی نگهداری کنید. در ادامه این مطلب، با بهترین روش نگهداری زیتون آشنا خواهید شد. نکات مهم برای نگهداری از زیتون برای اینکه بتوانیم مدت زمان بیشتری از زیتون‌ها نگهداری کنیم نیاز است تا به نکاتی توجه کنیم. این نکات شامل: اول از همه به ظرف زیتون‌ها توجه کنید. ظرف باید درب دار باشد و...

ادامه مطلب

خواص ماساژ با روغن زیتون بسیار زیاد است؛ ماساژ مغذی روغن زیتون به تسکین درد عضلات و مفاصل تحت فشار کمک می کند و ترکیبات ضد التهابی قوی موجود در روغن درد آرتریت را تسکین می دهد. خواص روغن زیتون برای پوست و بدن تاریخچه روغن زیتون به دوران نوسنگی برمی گردد و یونانیان باستان آن را بزرگترین هدیه خداوند به بشر می دانستند که از آن به عنوان دارویی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند. همچنین به عنوان اسانسی برای درمان بیماری ها و بیماری های پوستی مختلف استفاده می شد. روغن زیتون از فشار دادن زیتون کامل به دست می آید و در حال حاضر برای پخت و پز و در صنایع دارویی و آرایشی استفاده می شود. غنی بودن از آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب ضروری؛ برای مصرف عالی است و جایگاه...

ادامه مطلب

ماساژ بدن با روغن زیتون با کم کردن نورها، قرار دادن موسیقی ملایم و روشن کردن یک شمع معطر، محیط مناسب را ایجاد کنید. یک فضای آرام بخش و کمی گرم ایجاد کنید تا شخصی که ماساژ می گیرد همیشه احساس راحتی کند. فردی که ماساژ را دریافت می کند باید روی یک سطح سخت دراز بکشد. به یاد داشته باشید که بررسی کنید آیا فردی که ماساژ می دهید دارای تنش، درد یا نواحی حساس است یا خیر. روغن ماساژ را با حرارت دادن و برگرداندن آن به دمایی که گیرنده بتواند تحمل کند، آماده کنید. چندین قطره روغن زیتون فرابکر را با کمی روغن نعناع یا رزماری مخلوط کنید تا عطری با طراوت و دوست داشتنی داشته باشید. هرگز در ماساژ عجله نکنید. به آرامی و به آرامی روی هر قسمت از بدن با ضربات طولانی، آهسته...

ادامه مطلب

روغن زیتون ارزش غذایی بالا و در عین حال کالری بالایی هم دارد. این روغن دارای املاح، ویتامین ها، مواد مغذی و مواد معدنی بسیار مهم و ضروری برای بدن است. کسانی که از این روغن در برنامه غذایی خود استفاده می کنند، در واقع فواید بیشماری را به اندام ها و ارگان های بدنشان رسانده. با ما تا انتهای مقاله همراه باشید تا بیشتر با ارزش غذایی و کالری این روغن باارزش آشنا شوید. کالری روغن زیتون روغن زیتون همان‌ طور که از نام آن پیداست در دستۀ لیپیدها قرار می‌گیرد. لیپیدها یکی از منابع اصلی تأمین انرژی بدن هستند و در ساخت سلول‌ها استفاده می‌شوند. روغن زیتون فاقد هر گونه کربوهیدرات یا پروتئین است و تمام کالری های آن از چربی های غیر اشباع تأمین می شود. روغن زیتون در مقایسه با سایر انواع روغن ها چربی...

ادامه مطلب

روغن زیتون چیست و چه خواصی دارد؟ روغن زیتون یکی از پرطرفدارترین روغن ها در پخت و پز است که از فشردن دانه های زیتون بدست می آید. این روغن طبیعی سرشار از مواد و عناصری است که به طرق مختلف بر روی سلامت شما تأثیر مثبت می‌گذارد. مهم‌ترین این عناصر عبارتند از: آنتی اکسیدان‌ها: آنتی اکسیدان‌ها از نظر بیولوژیکی تأثیرگذاری بالایی داشته و خطر ابتلاء به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند. آن‌ها همچنین دارای خاصیت ضد التهابی هستند. محافظت از کلسترول خون در برابر اکسیداسیون یکی دیگر از خواص روغن زیتون است که خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. اسیدهای چرب: چربی حدود ۱۴ درصد از این روغن، چربی اشباع بوده و ۱۱ درصد از آن چربی اشباع نشده است. همچنین اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۳ بخش عمده‌ای از این روغن گیاهی را تشکیل داده‌اند. اسید اولئیک: ۷۳...

ادامه مطلب